Mumpung Musim Mangga!!! Yuk Dicoba Resep Bolu Mangga Up-Side-Down Tanpa Mixer ala Farah Quinn

Lagi dan lagi, chef cantik nan seksi satu ini berbagi resep kue yang sangat praktis namun sangat lezat bagi followersnya. Kali ini Farah Quinn membagikan resep mango cake up-side-down yang sangat segar Ladies. Anda bahkan bisa membuatnya tanpa bantuan mixer. Simak resepnya di sini yuk.

Bahan-bahan:

Bagian Mangga:

• 1 buah mangga masak, kupas dan potong-potong tipis cantik
• 1 sdm perasan lemon atau jeruk nipis
• 2 sdm mentega atau margarin
• 60 gram gula semut atau gula jawa disisir halus (kalau bisa yang warnanya tidak terlalu gelap)
• 1 sdm air matang

Bahan Cake:

• 175 gram tepung terigu (tepung gandum)
• 75 gram gula pasir
• 2 sdt baking powder
• 160 ml susu cair
• 60 ml minyak sayur
• 1 butir telur
• 1 sdt ekstrak vanili
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 180 C. Siapkan 1 buah loyang sesuai selera, alasi bawahnya dengan kertas roti. Oles semua permukaan dengan minyak atau butter. Sisihkan.
2. Tempatkan irisan mangga ke dalam mangkuk.
3. Beri perasan lemon pada seluruh irisan mangga. Sisihkan.
4. Cairkan mentega di atas wajan, matikan apinya. Tambahkan gula semut atau gula jawa dan air.
5. Tuang ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan. Tata irisan mangga dengan pola melingkar di dalam loyang (di atas adonan gula)
6. Sisihkan.
7. Untuk cakenya, campurkan tepung, gula pasir, garam dan baking powder dalam mangkuk.
8. Tambahkan bahan basah yaitu susu cair, minyak sayur, telur dan ekstrak vanili.
9. Aduk dengan whisk atau sendok karet atau mixer pada kecepatan rendah hingga adonan tercampur. Tuangkan adonan di atas irisan mangga secara perlahan dan merata.
10. Panggang selama 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan terlihat bersih ketika dikeluarkan. Dinginkan di rak kawat selama 5 menit.
11. Untuk mengeluarkan kue dari cetakan, letakkan pisau kecil di pinggir dan jalankan di sekitar kue untuk melonggarkan. Letakkan piring untuk menyajikan pada cetakan dan balikkan. Buang kertasnya. (Jika ada irisan mangga yang masih menempel di panci, ambil dan letakkan di atas kue). Sajikan dalam keadaan hangat atau pada suhu ruangan.

Sangat praktis bukan Bunda? Menu yang satu ini akan pas disajikan sebagai dessert atau teman minum teh di sore hari bersama orang tercinta. Selamat mencoba!

sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/86116-resep-bolu-mangga-up-side-down-tanpa-mixer-ala-farah-quinn.html

Cara Gampang Membuat Terong Balado

Setelah sebelumnya kami membahas tentang Resep Terong Tumis Kecap yang simple dan lezat. Kali ini Resepkoki.co coba menyajikan variasi masakan terong lain yaitu, Terong Balado.

Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan.

Buat Anda yang super sibuk dan tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan hidangan buat keluarga di rumah, resep terong balado ini merupakan salah satu pilihan terbaik, kareana bahan-bahan dan bumbunya mudah didapat, serta cara membuatnya pun sangat praktis dan cepat.

Yuk kita simak resep terong balado berikut dari Resep Koki..

Lama Memasak:

+/- 20 menit

Bahan:

4 bh terong ungu

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 cabe keriting (kurangi jika ingin tidak terlalu pedas)

10 cabai merah besar

2 bh tomat

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Iris terong ungu masing-masing menjadi 4 bagian kira-kira 10cm, tiap bagian potong memanjang menjadi empat bagian.

Rendam irisan terong ke dalam air agar terong tidak berubah warna. Kemudian di goreng hingga matang.

Kupas bawang merah dan bawang putih. Siapkan cabai keriting, cabai merah besar, dan tomat. Ulek sampai halus kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera

Setelah bumbu halus dan terong sudah matang, tumis bumbu dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga wangi. Kemudian masukan terong dan aduk hingga merata.

Nah, bagaimana menurut Anda setelah membaca resep dan cara membuat terong balado yang sudah kami berikan, mudah bukan? praktis dan gak pakai ribet memasaknya dan pastinya masakan ini sangat cocok untuk disantap bersamakeluarga dirumah. Selamat menikmati 

Resep Oleh : Resep Koki (1)

Sumber : http://resepkoki.co/cara-membuat-terong-balado/

Cap Cay Goreng Bakso.,Resep Ala Koki Profesional

Istilah cap cay di dalam bahasa Indonesia sebenarnya berarti 10 macam sayur. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita rasa masing-masing.

Tapi kami mempunyai resep tersendiri yang sudah bertahun-tahun kami pakai. Berikut resepnya serta bahan-bahannya;

Resep By : Resep Koki (2)

Bahan:

50 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil

200 gram sawi putih yang sudah dipotong

5 buah bakso, diiris sesuai selera

1 ikat sawi hijau yang sudah dipotong

150 gram kembang kol yang dsudah dipotong

1 buah wortel, dipotong memanjang

1 sendok teh kecap ikan

2 siung bawang putih yang dicincang kasar

1 sendok makan saus tiram

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica

½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

Bawang putih ditumis hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna

Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air

Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata

 Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental

Angkat dan cap cay goreng siap disajikan.

Sumber : http://resepkoki.co/resep-cap-cay-goreng-bakso/

Rahasia Resep Siomay Bandung Dengan Bumbu Kacang

Bahan Siomai, aduk rata: 

500 gr ikan tenggiri, haluskan

100 gr udang, haluskan

100 daging cincang, haluskan

2 btr telur

200 cc air/santan

3 sng bawang putih

1 sdt garam

2 sdm gula pasir

1/2 sdt merica

1 sdt kaldu ayam bubuk

100 gr daun bawang, iris halus

100 gr tepung kanji

Kulit siomai

Tahu

Paria

Pelengkap: 

Telur, rebus

Kentang, kukus

Kol, kukus

Bumbu kacang: 

50 gr bawang putih, haluskan

50 gr bawang merah, haluskan

100 gr cabe merah, haluskan

250 gr kacang tanah, goreng, haluskan

75 gr gula merah

1 sdt garam

5 lbr daun jeruk

air

minyak goreng, untuk menumis

Kecap manis

Jeruk limo

Bawang goreng

Cara membuat:

Siomai: 

Isi kulit siomai dengan adonan siomai, bentuk seperti mangkuk.

Kerok bag. tengah tahu, kemudian isi dengan adonan siomai.

Potong2 paria, isi bag. tengahnya dengan adonan siomai.

Kukus sampai matang.

Bumbu kacang: 

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan cabe merah, tumis kembali sampai keluar minyaknya.

Sementara itu, larutkan gula merah, garam, daun jeruk dan sedikit air.

Masukkan kacang tanah dan larutan gula kedalam tumisan.

Tambahkan air secukupnya.

Masak dengan api kecil, sampai bumbu meresap.

Tata siomai, tahu, paria, kentang, kol dan telur dalam piring saji.

(Potong2 sesuai selera)

Kemudian siram dengan bumbu kacang.

Beri kecap manis, air jeruk limo dan taburi bawang goreng.

Resep:Ibu Somantri

Tips NCC:

Agar kulit siomai tidak kering, semprot dengan air pada saat mengukus

Note:

Karena saya tidak menemukan kulit siomai, maka saya menggunakan spring roll sebagai kulitnya dan membentuknya seperti amplop.

Sumber: pbase.com/archiaston/image/60224751

Resep Mie Ayam Home Made Ala Bu Aziz Dijamin Makyus Bund!

Pingin buat mie ayam sendiri yang lebih enak dan sehat? atau pingin bikin mie ayam untuk praktek jualan? Well bunda bisa mencoba resep mie ayam home made buatan yunda yun yang satu ini. Tampilannya sangat menarik dan rasanya pun jelas lebih enak. Dan yang pasti, bunda nggak perlu khawatir lagi dengan kebersihan dan keamanan dari bahan-bahan yang digunakan. Yuk kita simak saja resepnya berikut ini.

Bahan-bahan

• secukupnya Mie siap pake
• Jika ada sawi
• Untuk Bahan Ayam:
• potong kecil Ayam cuci bersih
• Lengkuas di keprek
• Daun salam + sere
• secukupnya Kecap manis
• Bumbu Halus
• Bawang merah + bawang putih
• Ketumbar + Merica
• Kemiri + Cabe rawit
• secukupnya Garam + kecap manis

Langkah

1. Tumis Bumbum halus hingga harum -Masukan Ayam dan bumbu lainnya -Biarkan ayam berubah warna dan beri air secukupnya Lalu tutup
2. Biarkan air menyusut dan beri kecap manis cek rasa dan matikan api
3. Untuk kuahnya saya gampang aja: -Tulang tulang ayam Beri sedikit merica + Garam secukupnya + jahe di geprek dan juga bawang putih di keprek lalu di goreng hingga harum -Rebus semua bahan masak dgn api kecil hingga keluar kaldu
4. Kalo sambelnya saya pke sambel soto Cuma cabe di rebus lalu di ulek dgn garam.., Terakhir Sajikan mie ayam dgn pelengkapnya sesuai selera

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1015519-mie-ayam-ala-bu-aziz?ref=search